売れ筋・人気アイテム 商品 【専門書】『ドイツのパン技術詳論』/オットー・ドゥース著 Amazon.co.jp: ドイツ国立製パン学校講師によるドイツ製パン(DVD付 趣味・スポーツ・実用
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Amazon.co.jp: ドイツ国立製パン学校講師によるドイツ製パン(DVD付。これからの製パン法 | 旭屋出版。ドイツパン大全 | 株式会社誠文堂新光社。【説明】パン学校校長によるこの本は、イーストの生物学から生地の成形、窯の種類まで、パン作りの全工程を科学的・体系的に解説した専門書です。色褪せ、スレ、汚れありますが、中古本であることをご理解のほどご検討くださいませm(_ _)m。ドイツで著名なパン職人の邦訳本を出版したのは、日本の小さな出版社。ほぼ未使用ですが、本棚に保管していました。長井雅楽譜伝 中原邦平著 マツノ書店レビュー
商品の評価：
4.3点(3833件)
- まうむ （＾−＾）
- アンパンマン大好きの１歳の孫へのプレゼントです。 とても気に入ってくれました。
- rihojiiji
- 楽天のポイントで全て揃えることが出来ました。娘が(まだ居ぬ)子供の為に集めていました。
- sweetmaple4114
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